- １００グラムわずか６キロカロリーと低カロリーとダイエット食にぴったりのもずく、でもそれだけじゃないメリット・効果とは？
- 血糖値は？便秘解消の効果は？
- もずくダイエットでアンチエイジンができるの？髪の毛、お肌がツヤツヤになる！？
→その答えはもずくの”ぬめり”にあるのです。
【もずくの”ぬめり”の正体はフコイダン、その効果は！】
- もずく特有の”ぬめり”は血液をサラサラにしてくれる！
- コレステロールを低下してくれる！
- 食事での太る原因”糖質”の吸収を緩やかにしてくれる！
- ミネラルもたっぷりで髪や肌がツヤツヤに！
海外のセレブが食べているスーパーフードとかってよく話題になりますけど、それってめちゃくちゃお値段が高い！なぜ高いかと言うと、そもそも日本で手に入らないものだから高いんです！逆に言うと、日本で日常的に安価で手に入る”もずく”や”納豆”とかは海外セレブからしたらとんでもないスーパーフードなんですよ！
当たり前に売っているもずくってありがたい説。。。
今回は、血液サラサラ、ダイエット効果が期待できるなどの効果を生む、もずくの”ぬめり”について詳しくシェアしていきますっ！
目次
もずくのすべては”ぬめり”フコイダンという食物繊維にあり！便秘・血糖値・肌髪ツヤへの効果とは
【もずくの”ぬめり”の正体フコイダンとは】
もずく特有の”ぬめり”の正体、それはフコイダンという食物繊維です。
この食物繊維は水溶性で、
（水に溶けやすいのと溶けにくいのがあるがもずくは溶けやすい食物繊維です）
食事で太る原因となってしまう血糖値の上昇と糖質の身体への吸収を緩やかにしてくれます。
血中コレステロール値も下げる働きがあるので糖尿病などにも効果的と言われています。
※食事で血糖値が上昇すると血糖値を下げるためにインスリンが分泌されます。そうすると血中の糖分は脂肪に変わるのです。ただ分泌されすぎて脂肪が余って吸収されるのが太るメカニズムです！
太ることと血糖値ついてはこちらの記事も読んでみてください
【関連記事】糖質ダイエットは低GI値食品の選び方が大事。白米も一工夫で血糖値上昇が抑えられる方法とは
食物繊維とダイエットと便秘の話
ダイエット、便秘で悩んでいる人が摂取した方がいいと言われている食物繊維。
ですが、食物繊維って摂取しすぎると逆に便秘になることもあるので注意！
これは水に溶けやすい食物繊維と溶けにくい食物繊維のうち、溶けにくい食物繊維を食べ過ぎて、腸から流れにくくなるため！キャベツとか豆とかの野菜ですね。
一方、もずくとかの海藻やオクラとかは水に溶けやすい食物繊維です。腸から流れやすくなるのが特徴。ただ、こちらも食べ過ぎると下痢になっちゃうので注意！
食物繊維をダイエット目的や便秘解消目的でたくさん摂取するときは、２つの食物繊維のバランスに注意しましょう！
バランスで言うと、溶けやすい食物繊維：溶けにくい食物繊維＝２：１くらいを目安にしましょう。
もずくで肌や髪もツヤツヤに
もずくといえば肌や髪の美容のためにと食べる女性が多いですが、それはミネラルが豊富だから！
日本人に不足しがちなミネラルが食事で摂取できるもずく。身体の中からキレイになりましょう！
カルシウム、マグネシウムがバランスよく含まれていますよ！
【オススメ青汁リンク】ファンケルの青汁、糖質ダイエットや野菜不足が気になる方に！【この青汁がスゴイ】
まとめ、もずくにも唯一の注意点があります！
改めてまとめると、、、
【もずくの”ぬめり”効果】
- もずく特有の”ぬめり”は血液をサラサラにしてくれる！
- コレステロールを低下してくれる！
- 食事での太る原因”糖質”の吸収を緩やかにしてくれる！
- ミネラルもたっぷりで髪や肌がツヤツヤに！
もずくの唯一の注意点は食べ過ぎないこと！目安は１日１パックです。
食物繊維の取り過ぎの問題と取り過ぎると甲状腺腫の恐れがあるヨウ素も含まれているからです。
一日１パック、１００グラムなら問題ない範囲ですので、目安にして食べましょう！
ヨウ素を阻害するイソフラボンが取れる大豆製品と一緒に食べるのがオススメです！
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