【ダイエット】オリーブオイルとごま油やサラダ油の違いや効果を解説!【美容】

ダイエットと筋肉
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I J
ダイエットにはオリーブオイル!?サラダ油より高いけど、健康やダイエットのためなら使う価値あり!
  • オリーブオイルはどういう効果があるの?
  • オリーブオイルとごま油はどっちがいいの?
  • オリーブオイルとごま油の違いは?
  • サラダ油はダイエットによくないって言われる理由は?

ダイエット中、結局オリーブオイルが一番いいのか?効果や違いをシェアしていきます!

 

【オリーブオイルの効果】

  • オリーブオイル最大の特徴は「オレイン酸」という成分。
  • オレイン酸は悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化や高血圧など、生活習慣病を予防すると言われています。
  • 大腸内では潤滑油となり便秘解消にも効果!
  • 抗酸化作用があるビタミンEが豊富で美肌など美容・アンチエージング効果も注目されています。

 

【ごま油の効果】

  • リノール酸、リノレン酸(不飽和脂肪酸)という成分が、コレステロール値を下げる効果が期待される。
  • 動脈硬化、ダイエットで肥満予防に役立つ。
  • ただし、善玉・悪玉の両方のコレステロールを下げてしまう。使う場合は小さじ2杯程度が目安。
  • ビタミンEが含まれているので、美肌などアンチエージング効果も注目。
  • 「ごま」は認知症予防や精神安定リラックス効果がある食材としても注目されています。
  • 便秘解消効果も!
  • ごまに含まれる「セサミン」という成分が特徴的で、こちらもコレステロール値を下げて、動脈硬化予防に!さらに活性酸素の働きを抑えてくれる抗酸化作用がありアンチエージングとして「ごま」は注目されています。
I J
オリーブオイルもごま油も、どっちもいい!どちらもコレステロール値を下げたり便秘、美肌に効果が期待できます!自分は風味も違うので料理によって使い分けています

ただし、ここからが大事。

オリーブオイルやごま油の差はお好みでも大丈夫ですが、

サラダ油を使う場合のデメリットは意識しておいた方がいい!

 

【重要】サラダ油はオリーブオイルやごま油とどう違う?悪い油!?

美女

サラダ油が悪い油と言われるわけは、

「トランス脂肪酸」という生活習慣病の原因と言われる成分がたくさん入っているから!

動脈硬化、糖尿病、認知症、心筋梗塞、不妊などなど、、、

「トランス脂肪酸」を減らせば、リスクが減る。

リスキーな油をわざわざ使うか、数百円高いけど、オリーブオイルやごま油を使うかっていう問題!どっちにします?

I J
いい油を使う理由はこれ

 

オリーブオイルの選び方 エクストラバージンオイルとピュアオイルって種類あるけど、何が違う?

美女

オリーブオイルを選ぶときエクストラバージンオイルを選ぶ方がいいってよく聞きますよね?

その理由は、

オリーブの実をそのまま絞っただけのオイル。つまり天然成分や風味、品質の差が、エクストラバージンやバージンなどの呼び方、値段の差となっているのです。

一方、ピュアの方は、精製してオリーブオイルのクセ、香りを取り除いたもの。

とはいえ、成分は損なわれるほどではないので、調理油として、クセがない方がいい人に好まれて使われています。

細かいところまで意識すると、エクストラバージンオイルの絞っただけの方にはポリフェノール類などが残っているので、より抗酸化作用(アンチエイジング効果)があるので、美容意識が高い人が選ぶ傾向があります!

I J
一般的には風味、クセのありなしで使い分けるくらいに思っていても、オリーブオイルの恩恵は十分受けられます!

 

まとめ オリーブオイルもごま油もいい!サラダ油はちょっと注意!

美女

ダイエット中は特に、健康的な油の取り方も気になるもの。

特に生活習慣病とも結びつくとなれば、サラダ油のトランス脂肪酸はちょっと注意ですね!

美容や便秘、コレステロール値が気になるという人は、なるべくオリーブオイルかごま油を選ぶのがベターです!

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おまけ:【ココナッツオイルがオイル界最強説】

  • ココナッツオイルは酸化しにくい
  • 加熱調理と非加熱調理のどちらもオススメ。
  • 半分以上が体脂肪になりにくい中鎖脂肪酸。
  • 認知症や筋肉にも効果がかなりあると言われている。

などなど、値段がかなり高いけど、セレブが選ぶ理由はこれ。以前一緒に仕事をした某順天堂大学教授はココナッツオイルがすごいいいと言っていて、ご自身で海外に畑ごと買ってココナッツオイル販売まで始めていました!

でも、高いんですよね〜・・・

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